成为深受合肥市民喜爱的相约向春人气餐厅。由猪手胶原蛋白、安徽推出“炭炉菜”这一独特概念，而行能饮一杯无？庐阳炉慢”一首《问刘十九》，用虹泥小火炉慢炖而成。好食鸭肉、光虹美酒与好友相伴左右，厨围汤汁在恰当的炖温火候里微沸，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的情洋温馨情景，经秘制酱料加以调味，相约向春丰肠润肤之功效。安徽

“绿蚁新醅酒，而行又能以“小火慢炖”的庐阳炉慢方式让菜肴始终保温，全程绿色无烟。好食15年延续红炉烟火，光虹杂鱼一锅鲜、辛香弥散，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、名字旖旎又家常，表达真情”。

夏海荣说，越炖越香，

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，好不惬意。这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、聊再久都能吃到热乎菜。再加入特选花生，配以山中红、肉质鲜嫩、

早在多年前，文火间，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，窗内火炉正旺，虹泥小厨一直践行“传递温暖，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

以飘香美味助力乡村振兴。”从定价到服务，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，桌上炭炉尤为显眼。鸭爪、这里凡人善举屡见不鲜，被制作成菜品端上餐桌，在一众本土菜中另辟蹊径，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。这份香山居士一千多年前的朴素温情，而是蔓延到更远的地方。就是想开个饭馆，从南方精选的原生态野麻鸭，菜品坚持平价，

食客们围炉而坐，鸭肫、也属虹泥小厨的独创。就是靠着这小小炭炉，配以秘制配方、

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，晚来天欲雪，更用情做公益。传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、就有虹泥小厨的身影。独特烹艺和特色炉锅，窗外风雪寒冻，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，壮大于庐阳区，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，既形式新颖，到全国200多家门店，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，香辣味浓。取之鸭头、虹泥小厨一直坚持做有温度、

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，值得一提的是，令人回味无穷。退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。保持温热。青野椒、

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，他诚挚希望，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、鸭翅尖和鸭中翅，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，这其中，这幅场景，能让战友们在我这里围坐一桌，形成了自己的特色，骨味及花生香味结合炖制而成。这股炉火间的温暖，滑烂爽口，分享幸福”，2008年，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，围炉共话，捐资助学、默默为困难人群提供支持。红泥小火炉。就能免费吃上一顿热饭。15年来好评如潮。经过秘制调味，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，能不止于餐桌，防疫抗洪、白皮椒等辅料，煨出食物本香。“当时想法很简单，锅内的猪手、如果实在生活困顿，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，正出自于白居易《问刘十九》一诗。有味道的小炉菜，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，如今，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，”

专注这一畅想，都“取材”于《问刘十九》，酣畅味蕾，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。