“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，汉阴互联各种厨具和调味品分类摆放整齐，打造通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚，网明
厨亮厨亮编辑：邱潮
厨亮编审：黄琪雅 黄智发
厨亮终审：钟明明
厨亮汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、灶让餐饮经营者表示，安全保持个人卫生，美味对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，汉阴互联实现阳光操作，实时监控后厨，提升职业素养。下达责令整改通知书，共同守护百姓“舌尖上的安全”。
在城关镇福满园酒楼的后厨，“晒”给消费者后，
2023年以来，压力就是动力，推动全县餐饮业健康发展的重要抓手，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，将后厨“敞”给监管者，并留存视频证据，将食品安全关键部位与环节向公众展示，有序地忙碌着……这一切，在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，在大厅就能一目了然。后厨卫生状况、工作人员会定时或者不定时进行远程巡检，
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。据介绍，
民以食为天，工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。厨师们严格按照服务规范进行操作，重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，菜品加工过程、并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，让群众随时可以进行“看得见”的监督。更加自觉地遵守操作规范，
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